1Шоколад (300 грамм) поломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню. К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.
2Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани. Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись. По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.
3Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.
6Выпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35–40 минут, или, пока зубочистка не выйдет сухой. Главное — не пересушить брауни. Корж должен оставаться немного влажным. Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8–12 часов (или на ночь).
Рецепт изумительный, спасибо! только я шоколад не рубила в крошку, а положила кусочками. Подавала еще теплым и шоколад вытекал из пирога!!! всем очень понравилось! бесподобно!!!
бесподобно вкусно!!! Все пропорции поделила пополам — а то дорогова-то выходит))
Чем вкуснее шоколад, тем вкуснее брауни. Я взяла Россию 70%. и много-много орехов. самый вкусный брауни!
Очень вкусно все получилось. Количество ингредиентов делила на два, но сахара все же оказалось много даже очень. Сверху нарезали клубники и банан, посыпали пудрой.
