Праздничный салат из сельди, говяжьего языка и свеклы
порций: 8ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
337
18
23
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свекла
2 штукиЗеленые яблоки
1 штукаЛук-шалот
1 штукаМаринованные огурцы
2 штукиНорвежская слабосоленая сельдь
250 гВареный говяжий язык
250 гКартофель
2 штукиКуриное яйцо
3 штукиГорчица
1½ столовые ложкиРастительное масло
4 столовые ложкиСметана
4 столовые ложкиЛимонный сок
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуУкроп
½ пучкаИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Свеклу запеките в течение часа, остудите, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2Язык и половину сельди мелко нарежьте, смешайте их в миске.
3Картофель отварите в кипятке в мундире 30 минут, остудите, снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками.
4Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
5Лук и огурцы мелко нарежьте.
6Добавьте свеклу и положите все в миску с сельдью с мясом.
7Для приготовления заправки яйца сварите вкрутую, остудите, выньте желтки и разотрите их вместе с горчицей в пасту. Добавьте растительное масло, лимонный сок и сметану. Заправьте этой массой салат, перемешайте и поставьте в холодильник не меньше, чем на 2 часа.
8Перед подачей на стол выложите салат на блюдо или сервировочные тарелки, посыпьте рублеными белками яиц и укропом. Украсить крупными кусками сельди и яблок.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты