Кекс с сушеными яблоками, вишней и миндалем

АВТОР: Katrina

порций: 12ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: KatrinaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

220

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мед

3 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Молоко

300 мл

Пшеничная мука

240 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сушеные яблоки

50 г

Сушеная вишня

125 г

Коричневый сахар

75 г

Молотая корица

1 чайная ложка

Хлопья миндаля

2 столовые ложки

Овсяные хлопья

50 г

Молотый миндаль

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Высыпать овсяные хлопья в миску и залить их молоком, оставив на 30 минут, чтобы они набухли.

2Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для кекса (прямоугольную 24х10 см) сливочным маслом и присыпать мукой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель, добавить овсяные хлопья, слегка взбитое яйцо, сухофрукты (яблоки нарезать), сахар, корицу, мед и миндаль. Все хорошо перемешать.