Копченый лосось с укропной сметаной и каперсами

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

5 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

107

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Укроп

2 чайные ложки

Сметана

2½ столовые ложки

Лук-шалот

1 головка

Каперсы

1 столовая ложка

Копченый лосось

450 г

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1Порежьте рыбу на тонкие кусочки и разложите по тарелкам.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2В миске смешайте сметану и мелко нарезанный укроп и выложите небольшое количество в центр рыбы. Сверху посыпьте нарезанным шалотом и каперсами и подавайте с крекерами или белым хлебом.

Инструмент

Нож керамический