ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем

АВТОР: Lena Schalamaj
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 45 минут
1 час 45 минут
101
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
550
21
32
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
1 штука
Сливочное масло
85 г
Разрыхлитель
½ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Пшеничная мука
2 стакана
Сметана
1 банка
Баранина
½ кг
Репчатый лук
2 головки
Картофель
1 штука
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 45 минут
Распечатать
1Перемешать в миске растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель.
2Всыпать по немного муку и замесить мягкое эластичное тесто. Количество муки сильно зависит от ее качества.
3Завернуть тесто в пленку и оставить настояться.
4Для начинки мясо, лук и картошку нарезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить, добавить в фарш любую мелко нарезанную зелень. У меня был тимьян.
5Тесто разделить на две порции — одна должна быть немного больше.
6Обе половины теста раскатать в круг толщиной около 6 мм, посыпав поверхность мукой.
7Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить больший круг теста, на нем равномерно распределить начинку.
8Накрыть вторым кругом теста, края защипать.
9Поверхность смазать яйцом смешанным с парой ложек воды и часто наколоть вилкой. Печь в заранее разогретой до 190 градусов духовке до полного зарумянивания.
Комментарии (10):
0
Рецепт теста отличный, спасибо! Готовила пирог с мясом-рисом. Двойную норму. Выпекала при 180`С 35 минут. Тесто рассыпчатое, нежное, очень вкусное.
0
Что значит «Банка» сметаны? Это сколько по-мнению автора рецепта грамм? У нас в магазинах банки сметаны продаются разные - весом от 200 до 500 грамм
0
Все-таки стандартные банки по 200 г, 500 реже встречаются
0
Мой муж очень любит этот пирог, готовлю всегда двойную порцию ❤️
спецпроекты
Похожие рецепты
Террин с сельдереем
Автор: Еда
6 порций
2 часа 40 минут
1
1
0
Сливовый пирог
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
8 порций
1 час 20 минут
0
2
0