Блины с тунцом и соусом «Цезарь»

АВТОР: Еда

порций: 6ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецептом сети «Урюк» с нами поделился бренд-шеф Алексей Подлесных.

Заказывайте ингредиенты к этому рецепту в Яндекс Еде

ЕРИД: 2Ranyo7aYSt

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1333

106

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко 3,2%-ное

1 л

Сахар

30 г

Соль

8 г

Куриное яйцо

10 штук

Пшеничная мука

350 г

Растительное масло

150 мл

Топленое масло

150 г

Консервированный тунец

270 г

Тертый сыр пармезан

15 г

Каперсы

15 г

Дижонская горчица

10 мл

Вустерширский соус

15 г

Соевый соус

10 мл

Майонез

340 г

Чеснок

3 г

Петрушка

5 г

Зеленый лук

5 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1В глубокую миску разбить 6 яиц, добавить к ним соль, сахар и молоко. Перемешать до однородного состояния.

2Затем добавить муку, перемешать еще раз и влить 140 миллилитров растительного масла. Перемешать до однородной консистенции еще раз.

3Готовому тесту дать настояться в течение 30 минут в холодильнике.

4Раскалить сковороду и обжаривать блины до золотистой корочки с двух сторон. Готовые блины смазать топленым сливочным маслом.

Инструмент

Блинница

5Приготовить соус вителло. Отправить в блендер 120 грамм тунца, 10 грамм каперсов, дижонскую горчицу, соус ворчестер и столовую ложку растительного масла. Взбить в блендере до однородной консистенции.