Простой и щедрый вариант дежурного омлета — со щавелем и тертым сыром. Нечто подобное готовят на юге Италии, в Сицилии, заливая яйцом обжаренную дикую спаржу. У нас, конечно, дикую спаржу на огороде не сыскать, зато щавель водится в избытке — его кисловатый привкус и придает омлету летнее ощущение свежести.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
661
31
55
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Репчатый лук
50 г
Щавель
50 г
Шпинат
50 г
Куриное яйцо
3 штуки
Твердый сыр
20 г
Топленое масло
30 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Лук нарезать мелким кубиком.
2Щавель хорошо промыть, удалить жесткие стебли и порубить листья.
