Казалось бы простейшее блюдо я полностью провалил! Сначала все делал по рецепту, смешал ингридиенты, но тесто получилось жидковатое и шарики просто не лепились, масса прилипала к рукам, сочилась сквозь пальцы, но в шарики не скатывалась. в итоге получился кошмар, а не сырники. Что я делал не так? Или творог не подошел?
Похоже у вас был не тот творог. Он должен быть максимально сухим. По пачке в магазине его распознать трудновато, но любой творог можно поместить в марлю или сито и оставить стекать на ночь.
