Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
785
39
46
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
6 штук
Баклажаны
2 штуки
Помидоры
2 штуки
Говяжий фарш
300 г
Репчатый лук
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Томатная паста
2 столовые ложки
Орегано
по вкусу
Твердый сыр
200 г
Мята
по вкусу
Зелень
по вкусу
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Сливочное масло
50 г
Молоко
2 стакана
Куриное яйцо
2 штуки
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами, обжарить на оливковом масле. Посолить.
2Удалить лишний жир и выложить картофель в глубокую форму.
3На оливковом масле обжарить лук. Добавить измельченный перец. Затем добавить помидоры и фарш, обжаривать 5 минут. Добавить мяту и орегано, посолить. Добавить томатную пасту и тушить все вместе 20 минут. За пару минут до конца тушения добавить зелень.
5Баклажаны нарезать кольцами, тщательно посолить и дать горечи стечь в течение 15 минут. Затем баклажаны слегка промыть. Обжарить баклажаны с двух сторон на оливковом масле.
6Для соуса бешамель обжарить 2 столовые ложки муки в 50 г сливочного масла.
Делала без томатной пасты. Добавила нарезанный помидор в фарш и свои специи - все что было дома. Использовала фарш индейки.
В целом получилось оооочень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Получилось очень вкусно, но благодаря комментариям к рецепту.
Итак:
1. Вино и мускатный орех в фарш - обязательно
2. Баклажаны надо перед жаркойтопрыскать маслом, иначе они много берут масла
3. В бешамель сразу надо вмешивать фету через минутку после молока
Рецепт не полный конечно..но в основном все описано верно. в фарш добавляют немного вина красного. В бешамель и в фарш добавляют обычно мускатный орех...это своего рода перчинка этого блюда. Если бешамель получается жидковатый при варке ..добавьте чуть больше муки, так туда же после как сняли с плиты , вбиваете яйца , добавьте грамм 100 тертого сыра.
