Коктейль из омаров
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
401
11
13
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мясо омара
100 гСельдерей
100 гКонсервированные сердцевины артишоков
8 штукАпельсины
2 штукиУкроп
½ пучкаПеречная мята
1 стебельЗеленый салат
1 стебельТрюфель
20 гМайонез
3 столовые ложкиСливки
3 столовые ложкиСельдерейная соль
щепоткаКайенский перец
щепоткаЛимонный сок
1 столовая ложкаКоньяк
1 стаканСоль
щепоткаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сельдерей вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
2Мясо омаров разделить на мелкие кусочки.
3Сердечки артишоков разрезать на четыре части. Очистить 1 апельсин, разделить на дольки, снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать.
4Смешать ломтики сельдерея, мясо омаров, сердечки артишоков и кусочки апельсинов с солью, коньяком и лимонным соком.
5Дать смеси настояться под крышкой 30 минут. Порубить траву.
6Листья салата вымыть, обсушить и выложить ими четыре вазочки для коктейля.
7На листья горкой выложить салат из омаров.
8Майонез смешать со сливками, сельдерейной солью, кайенским перцем и травами и распределить смесь по коктейлю. Второй апельсин нарезать тонкими ломтиками.
9Коктейль украсить четырьмя ломтиками апельсина и трюфеля.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
