Карамельные яблоки, или toffee apples, занимают почетное место в гастрономическом Олимпе многих стран. В Германии, например, их продают на рождественских ярмарках, в Ирландии и Америке этими яблочками принято подкупать соседских детей на Хэллоуин, а в Китае карамелью покрывают не только яблоки, но и другие фрукты и ягоды и продают на улице в качестве фастфуда. Чтобы приготовить яблоки по этому рецепту, нужно сварить простую карамель и окунуть в них яблоки. Для карамели потребуется всего три ингредиента: вода, сахар и сироп агавы. В этом рецепте мы используем краситель, но, если его нет под рукой, можно обойтись и без него.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
369
1
1
89
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Райские яблоки
1 кг
Сахар
400 г
Вода
50 мл
Сироп агавы
50 мл
Красный пищевой краситель
2 г
Розовая гималайская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут + 30 минут
Распечатать
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Проколоть яблоки шпажками. Убрать в морозилку на время приготовления карамели.
