Кладкака (шведский шоколадный торт)

АВТОР: Алиса Сусорова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Алиса СусороваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

275

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

150 г

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

100 г

Панировочные сухари

по вкусу

Какао

80 г

Портвейн

20 мл

Ванильный экстракт

по вкусу

Сладкосливочное масло

100 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Растопить масло в микроволновке.

Инструмент

Посуда для СВЧ-печей

2Духовку разогреть до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3Яйца взбить с сахаром до однородной массы, влить в яичную смесь растопленное масло и взбить миксером.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

4В миске смешать какао, муку и ваниль.

Инструмент

Силиконовые лопатки

5Какао-мучную смесь добавить в яичную смесь, влить портвейн и перемешать.

6Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать стенки маленьким количеством панировочных сухарей и выложить тесто в форму.

7Поставить форму в духовку: на 15 минут — чтобы внутри пирог был мокрым; на 20 минут — если нужно, чтобы тесто внутри пирога было сухим.

8Далее вытащить и дать остыть.

Что нас ждет на Пикнике Афиши-2025

Музыка, еда, отдых и развлечения на масштабных городских фестивалях в Москве и Санкт-Петербурге

Хорошие рецепты с редиской

Как приготовить салат с редиской, окрошку и редиску на закуску

Похожие рецепты

Шоколадный баскский чизкейк

Автор: Еда

8 порций

1 час

Торт «Шоколадная горка»

Автор: Матильда Огурцова

8 порций

1 час

Шоколадный бенто-торт

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Десерт «Огород для монстров»

Автор: Еда

4 порции

1 час

Торт «Негр в пене»

Автор: Еда

8 порций

2 часа

Шоколадный десерт с ликером

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

2 часа

Шоколадный торт

Автор: Еда

12 порций

1 час

Шоколадный торт с мятным кремом

Автор: Маргарита

8 порций

1 час 30 минут

Торт из печенья и горького шоколада без выпечки

Автор: Daria Gornovykh

6 порций

1 час

Шоколадный многослойный торт

Автор: Еда

10 порций

2 часа

158