Свежие ягоды на шпажках в имбирно-лаймовом сиропе

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

5 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

282

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Клубника

450 г

Черника

225 г

Тростниковый сахар

150 г

Лайм

1 штука

Свежий корень имбиря

1 штука

Куантро

по вкусу

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1Наденьте разрезанную пополам клубнику и чернику на деревянные палочки и переложите в контейнер, охладите.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2В сотейнике смешайте сахар и 100 мл воды. Поставьте на маленький огонь на 2-3 минуты, перемешивая, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите 5-8 минут до состояния сиропа, не мешая. Снимите с огня и добавьте натертую на терке цедру лайма, выжатый лаймовый сок, нарезанный тонкими кусочками имбирь и ликер. Охладите.