Таким луком можно посыпать не только хот-дог, но и картофельное пюре, например. Или густой крем-суп (например, суп Вишисуаз, если подавать его теплым).
Для этого рецепта я использую сухари марки Tipiak, так как в их состав входит сироп глюкозы. Они дают красивый оттенок и хорошо прилипают к луку. За другие сухари не ручаюсь: возможно, результат будет не такой выдающийся.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
188
2
9
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Репчатый лук
2 головки
Панировочные сухари
1 столовая ложка
Сахар
2 чайные ложки
Растительное масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Лук очистить от кожицы и тонко нарезать полукольцами. Сложить в миску, накрыть крышкой и слегка потрясти, чтобы ломтики рассыпались.
2Разогреть на сковороде масло и бросить лук. Постоянно помешивая, жарить до появления слегка золотистого цвета, затем всыпать сахар и хорошо перемешать. Затем добавить сухари и, не переставая мешать, жарить до яркого золотисто-коричневого цвета (луковые лепестки должны как следует смешаться с сухарями и стать плотными).
