Одесский форшмак — очень вкусный; в нем нет ни единого кусочка яблока и яйца, зато есть сдобная булочка «Свердловская» и лимонный сок. Редакция познакомилась с этим рецептом идеального форшмака от Лары Кацовой довольно поздно — но теперь готовит только так. Вообще форшмак - это по сути тартар из селедки с насыщенным мясистым вкусом, то есть мелко нарезанная рыба с разными добавками. Попробуйте приготовить форшмак по нашему рецепту и решите в каком вы лагере: форшмака с яблоком или без.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
507
205
39
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Слабосоленая сельдь
2 штуки
Свердловская булочка
2 штуки
Лук-шалот
2 штуки
Огурцы
1 штука
Лимон
½ штуки
Сливочное масло
60 г
Бородинский хлеб
по вкусу
Молоко
400 мл
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2С булочек снять корки, раскрошить и залить их молоком. Оставить на 5-10 минут.
