Баклажаны припущенные

АВТОР: Еда

порция: 1ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

265

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баклажаны

200 г

Репчатый лук

25 г

Растительное масло

20 мл

Мацони

50 мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Баклажаны обмыть, очистить, нарезать кружками, положить в кастрюлю.

Инструмент

Нож шефский

2Добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки, растительное масло, немного воды (35–60 мл), закрыть крышкой и припустить до готовности.

3Подать баклажаны политыми мацони с измельченным чесноком.