ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стейк лосося с маринованным луком

Стейк лосося с маринованным луком

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут + 30 минут
20 минут + 30 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
557
48
34
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Лосось
450 г
Красный лук
1 головка
Лук-шалот
1 головка
Помидоры черри
3 штуки
Рафинированное оливковое масло
2 столовые ложки
Соевый соус
2 столовые ложки
Лайм
1 кусок
Красный винный соус
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
20 минут + 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 1
1Для рыбного маринада смешать соевый соус, сок дольки лайма и 2 ст.л. оливкового масла.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 2
2Лук шалот и помидоры черри слайсировать.
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 3
3Шалот уложить в фольгу и смазать рыбным маринадом.
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 4
4Добавить к шалоту стейк, промазать его со всех сторон и оставить в фольге на полчаса мариноваться.
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 5
5Красный лук нарезать тонкими кольцами, уложить в глубокую емкость и залить 2 ложками теплой воды и 1 ложкой винного уксуса. Перемешать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 6
6Стейк отправить на сухую раскаленную сковороду гриль.
Мясо или птицу хорошо жарить на обычном гриле за городом, а в домашних условиях пригодится сковорода-гриль с рифленым дном — неплохие квадратные, из чугуна, есть, например, у Le Creuset. Все лишнее масло, которое стекает в желобки на дне, можно легко слить благодаря специальным носикам-стокам по бокам.
Инструмент
Сковорода-гриль
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 7
7Через 4-5 минут перевернуть.
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 8
8Добавить лук шалот.
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 9
9Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще около 7 минут на медленном огне.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Стейк лосося с маринованным луком 152258 шаг 10
10При подаче добавить красный лук, слив жидкость.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Стейк скёрт
Стейк скёрт
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
1
0
Стейки из капусты
Стейки из капусты
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Стейк фланк
Стейк фланк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Стейк мачете
Стейк мачете
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Стейк нью-йорк
Стейк нью-йорк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Стейки из говяжьей печени
Стейки из говяжьей печени
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
0
1
0
Стейк из баклажан в панировке
Стейк из баклажан в панировке
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
40 минут
0
1
0
Говяжий стейк
Говяжий стейк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк вагю
Стейк вагю
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
1
0
Свиная шея
Свиная шея
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0