Спагетти карбонара с анчоусами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
345
14
5
60
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуПетрушка
по вкусуЧеснок
3 зубчикаЯичный желток
2 штукиЛимонный сок
по вкусуОливковое масло
20 млЛимонная цедра
3 гСпагетти
320 гФиле анчоуса
80 гПерец чили хлопьями
щепоткаСушеный орегано
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Cлить воду, оставив 0,5 стакана.
3Мелко порубить чеснок и петрушку.
4В глубокой сковороде нагреть оливковое масло и бросить в него чеснок и анчоусы. Обжаривать, помешивая, в течение 2 минут.
5Добавить перец, цедру, орегано и петрушку, перемешать.
6Добавить пасту, перемешать и снять с огня.
7В миске смешать желтки и воду из-под пасты.
8Добавить желтки с водой к пасте и поставить сковороду на маленький огонь.
9Энергично перемешивать все в течение примерно 1 минуты, пока паста равномерно не покроется соусом, полить лимонным соком.
10Посолить, поперчить и немедленно подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
