Суп из белых грибов с чечевицей

АВТОР: Иван Соколов

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Иван СоколовПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

272

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Замороженные белые грибы

7 штук

Красная чечевица

250 г

Стебель сельдерея

2 штуки

Морковь

1 штука

Белая репа

1 штука

Лук

1 головка

Чеснок

1 головка

Свежие листья шпината

1 стакан

Свежий тимьян

2 стебля

Оливковое масло

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Грибной бульон

1½ л

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разморозьте грибы на верхней полке холодильника в течение ночи. Жидкость от грибов слейте и сохраните.

2Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Среднюю морковь очистите и разрежьте вдоль, а потом нашинкуйте поперек.

4Сельдерей помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Шпаргалка

Как подготовить стебли сельдерея

5Репу очистите и нарежьте небольшими кубиками.

6Лук и чеснок пассеруйте на среднем огне на оливковом масле около 5 минут.

7Добавьте репу, листья шпината, морковь и сельдерей и нарезанные грибы. Тушите на медленном огне около 10 минут.

Шпаргалка

Как подготовить и нарезать шпинат

8Переложите в кастрюлю, добавьте чечевицу, жидкость от грибов и грибной бульон. Положите веточки тимьяна и готовьте 20 минут.

9Снимите с огня и удалите веточки тимьяна.

10Подавайте с нарезанным сладким красным луком и черным хлебом.

Совет к рецепту

Главное — использовать только белые грибы, свежий тимьян можно легко заменить 1 столовой ложкой сушенного. Репу можно не класть, если ее нет под рукой. Чечевицу можно брать любую. Сорта, которые долго варятся, необходимо предварительно замочить.