ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Подбор рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Нежные шоколадные маффины

Нежные шоколадные маффины

АВТОР: Оля Кузнецова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

20 минут

20 минут

6515

Автор рецепта

Аватар

Автор: Оля КузнецоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

276

4

16

29

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Сахар

5 столовых ложек

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

1 штука

Соль

щепотка

Молоко

½ стакана

Пшеничная мука

7 столовых ложек

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Какао-порошок

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Смешать яйцо, масло, молоко и нагреть на водяной бане, помешивая. Лучше сначала в миску добавить яйцо и немного взбить. Масло можно топленое добавить.

2Добавить сахар и соль и взбить до полного растворения.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

3Всыпать разрыхлитель, какао и муку (до консистенции очень густой сметаны). В рецепте ПРИМЕРНО указаны 7 столовых ложек муки, у вас их может быть и больше и меньше — самое главное, чтобы консистенция была очень густой сметаны.

4Тесто разложить по формам и запечь в духовке при 180 градусах примерно 20–25 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Вместо сливочного масла и какао-порошка можно взять шоколадное масло — 100 грамм.

популярные запросы:

Фруктовые десерты

Этот рецепт в статье:

Комментарии (19):

Аватар

Анна Андрей Карандась5 February 2018

0

//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131090424/180205225657/p_O.jpg Все отлично получилось! Пышные, воздушные, пористые. Время правда ставила 20 мин. Можно даже начинить начинкой.

Аватар

Анна Андрей Карандась5 February 2018

0

Готовила кстати моя дочь( 13 лет). Рецепт прост и понятен. Благодарю.

Читайте также:

Хорошие рецепты с редиской

Как приготовить салат с редиской, окрошку и редиску на закуску

Где есть стейки в Москве

Топ-10 ресторанов, куда нужно идти, когда хочется мяса

Похожие рецепты

Протеиновые маффины с цукатами

Протеиновые маффины с цукатами

Автор: Алиса

12 порций

1 час

0

1

0

Быстрые кексы с сыром и колбасой

Быстрые кексы с сыром и колбасой

Автор: Еда

8 порций

40 минут

16

3

0

Тыквенные маффины с начинкой

Тыквенные маффины с начинкой

Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА

12 порций

1 час 20 минут

2

1

0

Английские маффины

Английские маффины

Автор: Еда

12 порций

1 час

5

3

0

Сырно-яичные маффины

Сырно-яичные маффины

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

25 минут

2

1

0

Яичные маффины с беконом

Яичные маффины с беконом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

25 минут

2

3

0

Маффин в кружке

Маффин в кружке

Автор: тульский пряник

2 порции

7 минут

34

2

0

Тыквенные маффины с корицей и грецкими орехами

Тыквенные маффины с корицей и грецкими орехами

Автор: Ника Ганич

10 порций

1 час

0

1

0

Фондан из шоколада

Фондан из шоколада

Автор: Сельдь по акции

8 порций

8 минут

5

1

0

Безглютеновые маффины на рисовой муке

Безглютеновые маффины на рисовой муке

Автор: Илья Петренко

4 порции

20 минут

9

2

1

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия.