
Торт «Наполеон» с прослойкой
порций: 10ГОТОВИТЬ:
3 часа
3 часа
183

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
842
12
51
84
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Пшеничная мука
3½ стаканаВода
2 стаканаМаргарин
250 гУксус
1 столовая ложкаСахар
2 стаканаКуриное яйцо
5 штукМолоко
3 стаканаКрахмал
4 чайные ложкиСливочное масло
300 гИнструкция приготовления
3 часа
Распечатать
1Муку высыпаем в большую миску. Поверх муки на крупной терке натираем маргарин и тщательно перемешиваем. Смешиваем яйцо с холодной кипяченой водой и уксусом. Смешиваем яйца с водой и муку с маргарином.
2Делим тесто на 10–11 равных частей. Ставим в холодильник на 30 минут.
3Тем временем готовим заварной крем. Взбиваем яйца. Добавляем сахар, продолжая взбивать.
4Смешиваем молоко с яично-сахарной смесью. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
5Разводим крахмал небольшим количеством молока. Постепенно выливаем разведенный крахмал в закипевшую яично-молочную смесь. Перемешиваем, снимаем с огня. Масса должна загустеть. Даем остыть.
6Добавляем в остывшую массу размягченное сливочное масло. Взбиваем. Это наш крем. Ставим в холодильник.
7Раскатываем каждый кусочек охлажденного теста до диаметра выбранной формы. Я использовала разъемную форму, диаметром 25 см. При раскатывании необходимо постоянно посыпать тесто и поверхность, на которой его раскатываем, мукой.
8Раскатанное тесто накручиваем на скалку. Переносим на форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Тесто накалываем вилкой. Обрезанные кусочки оставляем и выпекаем, позже используем их для украшения торта.
9Выпекаем таким образом все коржи. Температура выпечки — 180 градусов, время выпечки одного коржа — около 10 минут.
10Обрезанные выпеченные кусочки теста складываем в глубокую посуду и делаем из них крупную крошку. Это посыпка для торта.
11Первый корж смазываем кремом (5–6 столовых ложек крема на один корж).
12Последовательно выкладываем все коржи друг на друга, каждый смазывая кремом.
13Оставляем торт для пропитки на 1 час. В процессе пропитки торт опускается по высоте. Обсыпаем торт крошкой сверху и по бокам.
14Ставим в холодильник на 2–3 часа (лучше на целую ночь).
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (6):
0
В названии торт с прослойкой...в рецепте 0.с прослойкой крема,воздуха или это прием ?
1
Воду нужно вливать постепенно. Влили, помесили, влили, помесили. Не надо бухкать сразу всю воду в тесто, так можно контролировать консистенцию и не будут блины :))
0
Да, жаль, что комментарии к рецепту сразу не прочла... Насчет 2 стаканов воды - это точно, жаль, продукты испортила...
Читайте также:
Похожие рецепты