Лимоны в сахаре консервированные
порции: 2ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Рецепт из книги главного инженера консервного завода С.Н.Гонопольского "Домашние заготовки - 1500 лучших рецептов".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2070
5
1
514
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Лимон
1 кгСахар
1 кгИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Использовать только качественные, зрелые, неповрежденные лимоны.
2Вымыть плоды и подсушить для удаления капель воды.
3Нарезать кружками толщиной 5-6 мм. Крупные кружки разрезать пополам.
4Осторожно удалить семена.
5В прошпаренные, хорошо высушенные банки насыпать на дно немного сахарного песка.
6Уложить 3-4 слоя кружков.
7Поверх кружков насыпать сахарный песок.
8Чередуя слои, наполнить банку доверху.
9Верхний слой обязательно засыпать сахарным песком.
10Закрыть банку и оставить при комнатной температуре на 5-7 дней.
11Ежедневно 2-3 раза переворачивать банку для ускорения растворения сахара.
12По окончании растворения сахара, когда объем уменьшится, добавить кружки из других банок доверху.
13Залить сиропом из тех же банок.
14Укупорить лакированными жестяными крышками.
15Хранить на леднике или в холодильнике до 6-8 месяцев.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
