В меню ”Руки ВВерх! Бара” можно попробовать авторскую закуску от основателя и идейного вдохновителя баров Сергея Жукова. ”Дай краба!” - это мини-бутеры с крабовым мясом, простая и очень вкусная закуска. Когда гости только собираются за столом, угостите этой закуской, которая прекрасно подойдет под настойки или аперитивы. Кстати, рецептом настоек я тоже готов поделиться, называются ”Жуковка”. Делаю я их сам и с разными вкусами”; - говорит Сергей Жуков, певец и владелец сети ”Руки ВВерх! Бар”.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
9924
91
108
1456
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Ржаной багет
100 г
Мясо краба
100 г
Огурцы
10 г
Помидоры черри
20 г
Сладкий соус чили
10 мл
Соус «Спайси юдзу»
10 л
Кинза
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Взять солодовый багет (для выпечки солодового хлеба в домашних условиях достаточно смешать пшеничную и ржаную муку, можно добавить полбовую, и обязательно добавить солод).
2Нарезать багет небольшими кусочками. Для того чтобы хлеб не развалился, а кусочки оставались ровными, нужно опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть полотенцем и резать.
