Салатные листы такие как айсберг лучше всего подготовить согласно данной инструкции, что касается внутренних листов, то лучше их мыть потому что внутри кочана могут быть насекомые например гусеница, все зависит от времени года когда вы их покупаете, а так же как их транспартировали и в каких условиях и откуда. Хранить листья лучше всего в пластиковом контейнере под крышкой и с дринажем в среднетемпературном холодильнике, так они дольше будут сохранять свои свойства и внешний вид.
