1Около 25 г моцареллы выложить на ломтик фокаччи, накрыть ее слоем прошутто (тоже 25 г), выложить еще слой моцареллы, посыпать четвертой частью орегано и накрыть вторым ломтиком фокаччи. Так же сделать еще 3 сэндвича.
2Разогреть сковороду, налить масло (так чтобы покрыть дно), через минуту выложить сэндвичи на сковороду и придавить сверху крышкой. Поджарить их с обеих сторон до золотистого цвета. Когда сыр начнет плавиться, снять с огня, разрезать на части (например, треугольники) и подать.
В классической версии французского крок-месье используется ветчина, швейцарский сыр, например, грюйер и белый батон. В этом рецепте их заменяют прошутто, моцарелла и фокачча.
Обалденные бутерброды! Правда мы с мужем вегетарианцы и вместо ветчины я тоненький ломтик помидорки запекала, но можно и без нее. Самое главное это моцарелла! #fafafafa
Съели так быстро, что не успели сфоткать)) Ветчина была так себе, поэтому мы обжарили сначала ветчину с двух сторон на оливковом масле, посыпав ее смесью итальянских трав. Сформированных месье мы тоже обжаривали вместе с травами — получилось очень вкусно! В качестве самостоятельного блюда, конечно, суховато; мы аккомпанировали блюдо салатом из салатной смеси, огурцов, помидоров и бальзамического соуса.
