ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Азербайджанская чихиртма

Азербайджанская чихиртма

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
44
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Азербайджанская чихиртма (чыгыртма), которую не стоит путать с одноименным грузинским супом. Если говорить проще, чыгыртма — это яичница с курицей. Считается, что блюдо названо так из-за звуков, которые издает мясо на сковороде во время жарки. Слово «чыгыртма» в переводе означает просто «яйца». Помимо главного ингредиента, в классическом рецепте в сковородку отправляют курицу, помидоры и репчатый лук. А вообще вкусную чыгыртму можно приготовить и с бараниной, и с телятиной, и со стручковой фасолью, и с баклажанами.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
832
48
67
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Курица
1 штука
Репчатый лук
500 г
Растительное масло
100 мл
Куркума
щепотка
Помидоры
2 штуки
Сливочное масло
70 г
Куриное яйцо
5 штук
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 1
1Курицу избавить от кожи и разделать на крупные части: голени, бедра, крылышки, грудки разрезать на 3 части.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 2
2Бросить курицу в кипящую воду и поварить 10–15 минут. С бульона снять пену.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 4
4В сковороду налить растительное масло и выложить лук, посолить, а затем поставить на огонь и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 5
5Во время жарки добавить немного растопленного сливочного масла, щепотку куркумы и половник бульона из-под курицы.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 6
6В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки, добавить растопленное сливочное масло, посолить и поперчить.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 7
7С помидоров снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 8
8Добавить их и обжаренный лук к курице, влить еще немного растопленного сливочного масла.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 9
9Слегка взбить яйца с солью, только чтобы соединить белки и желтки.
Фото шага рецепта Азербайджанская чихиртма 136872 шаг 10
10Залить яйцами содержимое сковороды, не мешать, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 2–3 минуты.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Шакшука со спаржевой фасолью
Автор: Изабелла Грачева
2 порции
1 час
0
1
0
Классический омлет с сыром
Автор: Еда
1 порция
15 минут
6
2
0
Автор: Еда
3 порции
40 минут
14
3
0
Яичница с фасолью в томате
Автор: Еда
3 порции
15 минут
9
3
0
Криминальные панкейки
Автор: Еда
5 порций
2 часа 30 минут
5
2
0