Говядина, тушеная в пиве с перцем

АВТОР: Мария Ларионова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

2 часа 30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

715

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говяжья вырезка

1 кг

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Пшеничная мука

1 стакан

Несоленое сливочное масло

4 столовые ложки

Бекон

4 куска

Чеснок

6 зубчиков

Репчатый лук

3 головки

Темный эль

2 стакана

Говяжий бульон

1 стакан

Коричневый сахар

2 столовые ложки

Яблочный уксус

2 столовые ложки

Чабрец

3 стебля

Петрушка

3 стебля

Свежий эстрагон

2 стебля

Лавровый лист

1 г

Белый хлеб

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

Шпаргалка

Как подготовить говяжье филе

2Говядину нарезать довольно крупно, выложить в блюдо, приправить солью и перцем.

3Обвалять кусочки в муке.

4В казане растопить 2 ст.л. сливочного масла на среднем огне.

5Подрумянить кусочки мяса небольшими порциями.

6Обжаренное мясо выложить в блюдо.

7Мелко нарежьте ломтики бекона и готовьте, пока жир не растопится.

Инструмент

Нож шефский

8Добавить оставшееся сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и лук.

9Обжаривать около 30 минут, пока чеснок и лук не закарамелизуются немного.

10Влить половину эля (темного пива) и готовить около 4 минут, соскребая приставшие ко дну кусочки.

11Затем вернуть обжаренную говядину в казан, влить пиво, бульон, добавить сахар, уксус, веточки чабреца, петрушки и эстрагона, лавровый лист.

12Посолите и поперчите.

13Довести до кипения и продолжать готовить на среднем огне 1 1/2 часа.

14Готовое мясо подавать с хлебом.

15Готово к подаче!