
Клефтико из баранины
порции: 4ГОТОВИТЬ:
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
41

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта
История к рецепту
Клефтико - блюдо греческой кухни.
Название "клефтико" трактуется как ворованное мясо или мясо по-партизански. Когда-то давно мясо воровали, заворачивали в бумагу, закапывали в землю и над ним разжигали костер, ну чтобы его не нашли. И таким образом мясо запекалось.
В настоящее время суть блюда в том, что мясо должно запекаться с овощами в фольге или пергаменте. Очень удобно и красиво, если запекать это блюдо порционно.
Вместо баранины можно готовить из говядины или телятины.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
726
47
45
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баранина на кости
1 кгКартофель
5 штукМорковь
2 штукиЧеснок
1 головкаТвердый сыр
50 гБелое сухое вино
50 млСушеный розмарин
10 гСушеный тимьян
10 гСушеный базилик
10 гРубленая кинза (кориандр)
1 столовая ложкаМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Баранину промыть, удалить прожилки, пленки, оставить немного жирка.
2Нарезать мясо крупными кусками (около 5 см), каждый кусок нашпиговать чесноком (четвертинкой зубчика) и кусочком сыра.
3Посолить, добавить специи, вино и оставить мариноваться на 1 час.
4Картофель и морковь очистить, картофель надрезать не до конца на тонкие кружочки,морковь нарезать крупными кусками.
5Также посолить, посыпать специями и смазать оливковым маслом (растереть руками).
6В форму для запекания положить большой лист пергамента.
7Уложить в форму мясо и овощи.
8Запекать при температуре 180 градусов в течение1 часа 15 минут.
9Посыпать рубленной кинзой.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты