Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Рецепт из книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими «Иерусалим».
«Мы можем часами без толку спорить о том, какому какая еда больше нравится и почему, но так и не приходим к согласию. Но при упоминании меджадры споры стихают. Чуть сладковатый рис с чечевицей, посыпанный мягким жареным луком, с йогуртом и огурцом, или просто с греческим йогуртом – вот что в Иерусалиме всякому придется по душе. Лучше подавать это блюдо теплым, но комнатной температуры оно будет так же вкусно. Рецепт из книги «Иерусалим» Йотама Оттоленги».
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
682
9
49
55
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Чечевица
250 г
Репчатый лук
700 г
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Подсолнечное масло
250 мл
Семена кумина (зира)
2 чайные ложки
Семена кориандра
1½ штуки
Рис басмати
200 г
Оливковое масло
2 столовые ложки
Куркума
½ чайные ложки
Молотый душистый перец
1½ чайные ложки
Молотая корица
1½ чайные ложки
Сахар
1 чайная ложка
Вода
350 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Положить чечевицу в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и варить 12–15 минут. За это время чечевица должна стать почти совсем мягкой. Откинуть на дуршлаг.
2Очистить лук и нарезать его тонкими кольцами. Положить на большую плоскую тарелку, посыпать мукой и 1 чайной ложкой соли. Перемешать руками. Взять небольшую кастрюлю с толстым дном и поставить на сильный огонь. Влить в кастрюлю 250 мл масла. Чтобы понять, хорошо ли нагрелось масло, бросить в него кусочек лука: если он сильно зашипит, масло готово. Слегка уменьшить огонь и осторожно (оно плюется!) положите в масло лук. Жарить 5–7 минут, изредка помешивая шумовкой. Лук должен приобрести золотисто-коричневый оттенок и стать хрустящим (уменьшить огонь, чтобы лук не жарился слишком быстро и не горел). Застелить дуршлаг бумажными полотенцами и перекладыватьв него лук, посыпая небольшим количеством соли. Повторить то же самое с двумя оставшимися порциями лука. При необходимости добавить в кастрюлю масла.
3Вытереть кастрюлю, в которой жарился лук, и насыпать в нее зерна кумина и кориандра. Поставить на средний огонь и жарить 1–2 минуты. Добавить рис, оливковое масло, куркуму, душистый перец, корицу, сахар, 1⁄2 чайной ложки соли и много черного перца. Помешать, чтобы рис покрылся маслом, затем добавить чечевицу и воду. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне 15 минут.
4Снять с огня, откинуть крышку и быстро закрыть чистым кухонным полотенцем. Вновь плотно закрыть крышкой и оставить на 10 минут.
5В конце добавить к рису с чечевицей половину жареного лука и осторожно перемешать вилкой. Выложить горкой в неглубокую сервировочную миску и украсить оставшимся луком.
