3Посолите и поперчите белое крабовое мясо. Добавьте сок ½ лайма. Добавьте измельченный укроп.
4Приготовьте рассол для огурцов, смешав белый винный уксус, перец горошком, воду и сахар.
5Доведите эту смесь до кипения и уберите с огня.
6Натрите огурец на тонкие полоски, предварительно очистив его от зеленой кожицы. Как только рассол остынет до комнатной температуры, положите в него огурцы и оставьте на 20 минут.
7Поджарьте 4 кусочка ароматного хлеба до золотистой корочки в небольшом количестве оливкового масла.
8Положите коричневое крабовое мясо на поджаренные кусочки хлеба, сверху положите белое крабовое мясо и укроп. Украсьте оставшейся конской петрушкой и маринованным тертым огурцом, предварительно достав его из рассола.
