ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пастуший кето-пирог со шпинатом

Пастуший кето-пирог со шпинатом

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
55 минут
55 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
758
34
61
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
4 зубчика
Цветная капуста
½ головки
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
250 г
Горчичное масло
2 столовые ложки
Соус чили
2 столовые ложки
Майонез
1 столовая ложка
Яичный желток
1 штука
Сливочное масло
2 куска
Шпинат
30 г
Тертый сыр пармезан
4 столовые ложки
Сливки 33%-ные
100 мл
Зеленый горошек
1½ столовые ложки
Розовая гималайская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
55 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 1
1Лук и чеснок крупно нарезать.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 2
2Капусту разделить на соцветия.
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 3
3Залить соцветия водой и подсолить. Поставить на сильный огонь. После закипания варить 20 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 4
4Фарш выложить в разогретое на сковороде горчичное масло.
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 5
5Добавить лук и чеснок.
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 6
6Через 3–4 минуты перемешать и добавить соус чили. Посолить.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 7
7Затем добавить майонез. Перемешать и обжаривать на среднем огне еще около 5 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 8
8Когда капуста будет готова, слить воду, добавить желток, масло и измельченный шпинат.
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 9
9Влить сливки, посолить и добавить сыр (3 столовых ложки). Затем пюрировать погружным блендером до однородной массы.
Изначально понятие «блендер» подразумевало погружной блендер, стационарные при этом назывались просто шейкерами. Погружной — более универсален, подойдет к любому объему продуктов и таре, где вы собираетесь взбивать, смешивать, колоть. Неплохие погружные блендеры делают Philips и Moulinex. Часто к погружному блендеру прилагаются дополнительные полезные ножи и прочие насадки. Но стационарные работают более тщательно и измельчают подробнее.
Инструмент
Блендер погружной
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 10
10На дно формы для запекания выложить фарш и присыпать горошком.
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 11
11Сверху выложить пюре из цветной капусты.
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 12
12Присыпать оставшимся сыром.
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 13
13Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Пастуший кетопирог со шпинатом 152911 шаг 14
14Через 35 минут блюдо готово!
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Автор: Еда
8 порций
1 час
3
1
0
Пирог с консервированными персиками
Пирог с консервированными персиками
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
1
0
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Пирог со сливами на слоеном тесте
Пирог со сливами на слоеном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Творожный пирог с абрикосами и сливой
Творожный пирог с абрикосами и сливой
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог с кабачком и персиками
Пирог с кабачком и персиками
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Пирог с творогом и нектаринами
Пирог с творогом и нектаринами
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Пирог с кабачком, рукколой и сыром
Пирог с кабачком, рукколой и сыром
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
2
0
Пирог с кабачком и грушей
Пирог с кабачком и грушей
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
1
0