Пряный бекон с чечевицей

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

459

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

1 столовая ложка

Лук

1 головка

Копченый бекон

8 кусков

Белый картофель

450 г

Чеснок

2 зубчика

Молотый тмин

1 чайная ложка

Овощной бульон

1,70 л

Красная чечевица

300 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Для начала нужно нагреть большую кастрюлю на среднем огне.

2Затем добавить в нее лук и бекон, все это готовить, тщательно помешивая, около 5 минут.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Картофель нужно варить 3-4 минуты, затем добавить в него чеснок и тмин и варить еще около одной минуты.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

4В чечевицу необходимо добавить бульон, кипятить на медленном огне до образования пены, которую нужно будет убрать. Как только сварится, отставить ее.

5С помощью блендера довести картофель, бекон и лук до однородной массы.