Вареное мясо в кисло-сладком соусе

АВТОР: Кира Аветова

порция: 1ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Кира АветоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

462

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мясо

150 г

Сливочное масло

5 г

Сметана

30 г

Пшеничная мука

5 г

Чернослив

15 г

Изюм

10 г

Яблоко

25 г

Укроп

5 г

Овощной бульон

100 мл

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Мясо нежирное и нежилистое отварить и разрезать на 2 кусочка.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Из муки, сметаны и овощного отвара приготовить соус, а изюм и чернослив размочить в холодной воде.

3Одновременно нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить туда же мясо, сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 5 минут, затем залить соусом и тушить еще 10–15 минут.