2Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне до кипения. Выложите кусочки курицы кожей вниз и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, от 8 до 12 минут, уменьшив огонь, если курица слишком быстро поджаривается.
3Переверните кусочки и слегка зарумяньте вторую сторону, еще 3 минуты. Выложите обжаренные кусочки курицы на тарелку и отставьте в сторону.
4Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в сковороду. Морковь нарежьте кружочками, а тыкву – кубиками. Обжаривайте овощи, помешивая, пока слегка не подрумянятся, около 4 минут.
5Добавьте тонко нарезанный лук-шалот и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Добавьте корицу и бульон. Аккуратно переложите кусочки курицы на противень. Выпекайте примерно 30 минут. Достаньте противень из духовки. Переложите курицу на тарелку.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
