Ризотто с семгой и белым вином

Для начала скажу вам, что я хоть и люблю готовить, но я ужасно ленивая. Вот, к примеру, как появились плюшки?
Мужчина потребовал сладкого, а сам умотал по делам ("а сам стал пировать с дружками внизу" (с)).
Мне было лень идти в магазин, а выпендриться очень даже хотелось.
Продуктов же почти не было в наличии, поэтому я как в сказке про Колобка - поскребла по сусекам и вперед.
Короче говоря обычно я люблю готовить быстро и из того, что есть под рукой.
Так вот и нашелся рецепт ризотто, который я хочу вам сегодня предложить.

По большому счету это не совсем ризотто, потому что рис там не арборио, а вовсем басмати. Да-да, именно так. Наверное в таком случае вы мне справедливо скажете - "Ира, ну какое же это ризотто? Это просто рис с рыбой". Возможно, вы будете правы, но мы его дома называем из упрямства все равно - ризотто с семгой.

Рецепт я взяла из очень смешной книги 1992 года, в которой с грустью говорилось о том, что "сыры пекорино и грана падано мы называем в рецептах просто твердым сыром".
Вот аннотация к рецепту: Запахи, источаемые этим блюдом, не дадут покоя вашим соседям. Но главное - не зависть соседей, главное - достать семгу!"