Рецепт из книги Марко Бьянки о вкусной и здоровой пище для вегетарианцев. Удивительное блюдо, которое можно приготовить из того, что есть под рукой (если что, травы можно заменить, без мака обойтись), быстро и, главное, почти не находясь на кухне :) При этом эффект абсолютно ресторанный. Блюдо источник кальция, железа, пищевых волокон, фосфора и калия.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
948
16
80
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Молодой картофель
4 штуки
Горох
140 г
Фенхель
2 штуки
Мак
4 столовые ложки
Листья шалфея
16 штук
Оливковое масло extra virgin
12 столовых ложек
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Нарезать картофель вместе с кожицей (если он не молодой — почистить) и фенхель.
Замечания по продуктам: 1. Картофель можно немолодой, но тогда его надо почистить. 2. Фенхель имеется в виду маленький. Если используете обычный большой, то от него идет половина. 3. Горох используется быстроваримый, не требующий замачивания. Сверьтесь с инструкциями на вашей пачке. 4.На троих это идет как основное блюдо. Если это первое из двух, то можно на четверых.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
