Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Идеальное и проверенное поколениями сочетание — зеленый горошек, мята и пармская ветчина. Постарайтесь сделать так, чтобы все трое оказались на месте, иначе чуда не случится.
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
348
16
24
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Замороженный зеленый горошек
500 г
Пармская ветчина
100 г
Сметана
150 г
Свежая мята
20 г
Овощной бульон
½ л
Оливковое масло
50 мл
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Обжарить нарезанную тонкими ломтиками ветчину с перцем на оливковом масле до золотистой корочки. Обсушить на салфетке.
2Вскипятить кастрюлю подсоленной воды, бросить туда горсть мятных листьев, потом зеленый горошек и варить две-три минуты, пока горошек не станет мягким, но и не потеряет свой цвет. Затем слить воду в отдельную емкость, а горошек с мятой отправить в блендер, добавить туда пол-литра овощного бульона и приготовить в блендере пюре. Потом влить немного оливкового масла и сметану и опять перемешать.
А 50гр. горошка не маловато ли на 4 порции супа?) Хотя, конечно, такое соотношение пармской ветчины к горошку явно придется по душе мужчина!
Но мб гороха должно быть 500гр?
Оригинальный рецепт из книги Гордона Рамзи Fast Food. http://www.ozon.ru/context/detail/id/4120376/
Гордон предлагает использовать прямо воду, оставшуюся от варки горошка, а не бульон: http://www.nydailynews.com/lifestyle/food/2008/05/04/2008-05-04_gordon_ramsays_easy_mothers_day_brunch-1.html
А что имелось ввиду под овощным бульоном, та жидкость, которая осталась после варки горошка? Пармская ветчина при обжарке до корочки прекрасна, но невероятно дорога. Можно ли заменить её более бюджетным вариантом?
Пробовала делать этот суп. Он есть также у Белоники в книге «Рецептыши».
В качестве добавки может быть вообще то, что Вы любите - сухарики, обжаренный бекон, натертый пармезан и т.п.
Я вообще налила для варки сразу столько воды, сколько предполагалось оставить в супе и потом ничего никуда не переливала. Гораздо проще взбить его сразу же в кастрюльке погружным блендером. Смысл переливания вообще непонятен.
