Кубинский суп

АВТОР: Мария

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: МарияПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

220

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 штуки

Черная фасоль

300 г

Сладкий перец

1 штука

Стебель сельдерея

4 стебля

Куриное яйцо

2 штуки

Чеснок

5 зубчиков

Сыр пармезан

по вкусу

Сметана

по вкусу

Сахар

1 чайная ложка

Специи

по вкусу

Зелень

1 пучок

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1300 грамм черной фасоли прето замочить на ночь или на сутки в холодной воде, затем слить воду и промыть фасоль.

2В 2 литра кипящей воды засыпать фасоль и варить на медленном огне под крышкой 40 минут.

3Нарезать лук кубиками, сельдерей и болгарский перец полосочками, обжарить все до мягкости на растительном или оливковом масле 10 минут.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Добавить мелко нарезанный чеснок, специи, соль и чайную ложку сахара и жарить еще минутку.

5Добавить получившуюся овощную смесь к фасоли и варить еще минут 20, до мягкости фасоли. Посолить и поперчить по вкусу.

6Сварить яйца, порубить зелень.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

7Пюрировать суп в блендере.

8Выложить суп в тарелку, посыпать тертым пармезаном или другим твердым сыром, порубленной зеленью, добавить разрезанное на пополам или потертое вареное яйцо. Украсить сметаной.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (5):

Анастасия Тарасова3 сентября 2020

Яйца нужно отдельно сварить и покрошить в суп или их нужно вмешать?

Еда3 сентября 2020

В рецепте написано, что их нужно отварить и потереть в суп.

Светлана Светова6 июня 2015

В качестве специй в моём варианте был винный уксус (2 ст.л.), тмин (0,5 ч.л.) и лавровый лист.

Галя Крыжановская28 июня 2015

добрый день!скажите пожалуйста,а вода была чёрная?вы её не сливали?

Светлана Светова28 июня 2015

Но ведь её после замачивания ещё промыли, так что очень чёрная быть не должна. В процессе варки воду уже не поменяешь, там же постепенно ингредиенты добавляются. Зато в конце можно не всю её в блендер заливать, а сколько нужно для желаемой консистенции.