ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Брауни

Брауни

АВТОР: Олеся Потапова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
611
7
40
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
3 штуки
Сливочное масло
180 г
Шоколад
200 г
Пшеничная мука
100 г
Сахар
150 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 1
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 2
2Растопить шоколад со сливочным маслом.
Посуда для СВЧ-печей не должна содержать металла, то, что идет в гриль, обязано быть термостойким, равномерно окрашенным и т.д. Следить за этим не придется, если использовать специальную посуду для микроволновок и гриля.
Инструмент
Посуда для СВЧ-печей
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 4
4Взбить до пышности.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 5
5Добавить шоколад к яйцам.
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 7
7Всыпать муку и разрыхлитель.
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 8
8Перемешать.
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 9
9Выложить в форму для запекания.
Такой инструмент помогает придать выпечке нужную форму и удержать декор во время приготовления многослойного торта, например. Формы производят в подавляющем большинстве в виде круга из нержавеющей стали, но также можно встретить квадратные и прямоугольные.
Инструмент
Форма для выпечки
Фото шага рецепта Брауни 190013 шаг 10
10Выпекать в духовке, разогретой до 170 градусов, 25 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке
Автор: Еда
8 порций
20 минут
0
2
0
ПП-брауни
ПП-брауни
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Мраморный брауни с творожным сыром
Мраморный брауни с творожным сыром
Автор: Еда
12 порций
1 час 10 минут
4
2
0
Брауни с кофейным жмыхом
Брауни с кофейным жмыхом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Брауни из кабачка
Брауни из кабачка
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
1
Брауни
Брауни
Автор: Олеся Потапова
6 порций
40 минут
6
3
0
Брауни с амаретто и лепестками миндаля
Брауни с амаретто и лепестками миндаля
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
2
0
Брауни с шоколадным печеньем
Брауни с шоколадным печеньем
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
2
0
Брауни с шоколадом и творожным сыром
Брауни с шоколадом и творожным сыром
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
1
Брауни с брусникой и миндалем
Брауни с брусникой и миндалем
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
3
2
0