Торт с вишневым вареньем, маком и взбитыми сливками

АВТОР: Anita Ggdf

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Anita GgdfПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

507

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вишневое варенье

200 г

Куриное яйцо

6 штук

Пшеничная мука

75 г

Сахар

120 г

Мак

150 г

Крахмал

1 столовая ложка

Сливочное масло

1 чайная ложка

Молотый мускатный орех

½ чайные ложки

Соль

щепотка

Сливки 35%-ные

100 мл

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Мак измельчить в блендере, залить кипятком и оставить на 10 минут.

Инструмент

Блендер

2Желтки отделить от белков.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

3Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.

Шпаргалка

Как взбить белки

4Желтки с сахаром взбить миксером в светлую воздушную массу.

5Муку смешать с крахмалом, просеять через сито, добавить желтки. Полученную массу медленно взбить до однородной консистенции.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

6Мак отжать и добавить в желтки с мукой. Сюда же добавить мускатный орех и белки. Все осторожно перемешать.

7Смазать сливочным маслом разъемную форму, выложить в нее тесто и выпекать в течение 30 минут в разогретой духовке.

8Сливки взбить.

9Готовый торт разрезать вдоль на 2 коржа, один из них щедро смазать вареньем. Накрыть вторым коржом и распределить оставшееся варенье по его поверхности.

10Украсить взбитыми сливками.

Совет к рецепту

Варенье подойдет любое, а если не любите варенье — смажьте сметанным кремом или вареной сгущенкой с маслом.