Жареные в духовке картофельные палочки по-японски

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

9724

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

199

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 чайная ложка

Картофель

1 кг

Оливковое масло

2 столовые ложки

Морская соль

1 чайная ложка

Смесь семи специй

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Порежьте картофель вдоль длинными палочками и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте. Жарьте в духовке 25 минут. Перемешайте и жарьте еще примерно 25 минут до готовности и золотистого цвета.

3В маленькой миске смешайте соль, сахар и специи. Посыпьте горячие палочки и подавайте.

Совет к рецепту

Для этого рецепта нужно брать большой картофель, примерно 3 штуки.