Маринованные помидоры
- Еда-Джипси-Видео
- пользователи eda.ru
Маринованные помидоры — надежный и простой способ законсервировать лето, продлить радость встречи со спелым грунтовым помидором. Процесс маринования — дело не хитрое, но, чтобы все прошло идеально, нужно знать несколько нюансов: пропорции ингредиентов маринада, правила стерильности и хранения. Ниже — пять проверенных нами хороших рецептов маринованных помидоров: с листьями черной смородины, с кинзой, с оливковым маслом, с корицей и другими приятными добавками.
Готовьте, ставьте оценки под рецептами и заводите на сайте eda.ru собственные рецепты солений, маринадов и других вкусных вещей.
Маринованные помидоры
Довольно простой и даже базовый рецепт, который ощутимо украшают листья черной смородины — не самый популярный, но такой обаятельный ингредиент. Чем меньше будут эти листочки, тем ярче и душистей маринад.
Маринованнные помидоры с кинзой
Помидоры и кинза — друзья навек, это вам подтвердят все жители Кавказа. Продлить эту дружбу можно, замариновав их вместе и добавив для разнообразия в маринад еще и оливкового масла, и два вида стручкового перца (красный и зеленый) и красный сладкий перец.
Маринованные зеленые помидоры
Хороший повод посмотреть на традиционную закуску по-новому. Необычным помидорам полагается и необычный маринад — с медом, с палочками корицы, с красным перцем хлопьями (это еще и просто очень красиво).
Рецепт
Маринованные помидоры черри
Черри чаще бывают слаще обычных помидоров. И эта сладость также сильно ощущается, если черри замариновать. Маринад понадобится базовый, в котором есть листья хрена - они своими дубильными веществами хорошо влияют на томатную крепость и плоть. Этот рецепт мы раздобыли в ресторане «Dr. Живаго».
Помидоры, маринованные с душистым перцем
Яркий маринад, привычный и безотказно действующий: лавровый лист, черный и душистый перцы, уксус, хрен, чеснок и укроп. Рецепт из книги Евгении Дымовой «Вкус лета».
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).
