Чечевица с куриным филе

АВТОР: ЛАРОЧКА

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: ЛАРОЧКАПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

255

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 головки

Соль

по вкусу

Куриное филе

2 штуки

Чечевица

2 стакана

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Отварить чечевицу, промыть ее.

2Отдельно обжарить 1 большую луковицу и смешать с чечевицей.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Куриное филе нарезать тонкими полосками, слегка обжарить и добавить нарезанную полукольцами среднюю луковичку.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

4Обжарить все вместе до готовности, посолить.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

5Выложить на разложенную по тарелкам чечевицу и присыпать нарезанной зеленью.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Совет к рецепту

Быстрое и вкусное блюдо.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

ЛАРОЧКА6 June 2010

Способ и время приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.