ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фаршированная капуста с соусом бешамель

Фаршированная капуста с соусом бешамель

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
386
18
24
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Белокочанная капуста
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Стебель сельдерея
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Орегано
1 чайная ложка
Сушеный тимьян
1 чайная ложка
Коричневый сахар
1 чайная ложка
Говяжий фарш
500 г
Консервированные помидоры кусочками
800 г
Рис
50 г
Молоко
500 мл
Сливочное масло
50 г
Пшеничная мука
30 г
Мускатный орех
по вкусу
Растительное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 2
2Мелко нарезать лук и стебли сельдерея.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 3
3В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить сельдерей и выдавленный через пресс чеснок. Жарить, помешивая, еще 5–7 минут.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 4
4Добавить в сковороду фарш и жарить до изменения цвета. Затем добавить помидоры, орегано и тимьян, перемешать и тушить на небольшом огне под крышкой около 30 минут.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 5
5Отдельно подварить рис, забросив его в кипящую воду на 7 минут, затем слить и промыть холодной водой.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 6
6У капусты вырезать кочерыжку и, порубив ножом листья внутри кочана, достать их. В итоге должна получиться целая и полая внутри капуста, толщина дна и стенок должна быть около 2 см. Листья из капусты можно использовать для других блюд — например, щей, пирога или салата.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 7
7В большой кастрюле вскипятить щедро подсоленную воду, опустить в нее капусту и варить 5–7 минут после закипания.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 8
8Готовый фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить к нему подваренный рис и наполнить им кочан.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 9
9Отправить капусту в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50–60 минут. Если капуста нечнет подгорать, накрыть ее фольгой.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 10
10В небольшом сотейнике растопить сливочное масло, всыпать к нему муку и довести эту смесь до карамельного цвета.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 11
11Постепенно влить в сотейник горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Продолжать помешивать соус на небольшом огне, пока он не достигнет густоты нежирной сметаны. Добавить соль и мускатный орех.
Фото шага рецепта Фаршированная капуста с соусом бешамель 188905 шаг 12
12Готовую капусту подавать с соусом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты