Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Горошница – вязкая каша из сухого гороха была когда-то одним из основных блюд русской кухни. Картошка оттеснила ее на задний план. И все же это невероятно вкусное, экономичное и богатое растительным белком блюдо, основанное на старинных традициях, остается в меню современного человека, который заботится о своем здоровье. Ее рекомендуют при повышенном сахаре в крови. Во многих семьях пусть изредка, но продолжают готовить горошницу. Тем более, что для этого блюда нужно минимум ингредиентов: сухой горох (целый или колотый), вода и соль.
Такое блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к гуляшу, тефтелям, котлетам или жареным грибам. Данный рецепт не является традиционным, а скорее всего любимой вариацией блюда в нашей семье.
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
472
20
22
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Горох
500 г
Лук
½ головки
Морковь
1 штука
Горчичное масло
2 столовые ложки
Копченая грудинка
120 г
Соль
по вкусу
Итальянская измельченная петрушка
2 столовые ложки
Молотый душистый перец
по вкусу
Деревенский хлеб
2 куска
Чеснок
2 зубчика
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
2 часа 20 минут
Распечатать
1Готовим в мультиварке. Это позволяет сократить время приготовления, так как горох предварительно замачивать не нужно. Если у вас ее нет, не плачьте. См. инструкцию ниже. Итак, горох (желтый или зеленый) перебираем и промываем.
2Лук, морковь нарезаем мелкими кубиками. Копченую грудинку нарезаем мелкими кубиками аналогично. Грудинку можно заменить сырокопченым балыком, прошутто и т.д.
3Включаем мультиварку на режим «ЖАРКА», тип «МЯСО» на 15 минут. Наливаем пару ложек масла, разогреваем. Выкладываем овощи и пассеруем. Через минут семь добавляем копченности. За 5 минут до окончания добавляем измельченный чеснок. Отключаем мультю. Выкладываем зажарку в миску.
4Выкладываем горох и заливаем водой. Уровень воды на 2 пальца выше гороха. Солим и добавляем специи (перец, хмели-сунели). Закрываем мультиварку. Выставляем режим «ТУШЕНИЕ» на 2 часа.
5В это время делаем гренки. Кусочки хлеба обжариваем на разогретой сковороде с 2-х сторон. Нарезаем на небольшие кубики.
6После звукового сигнала, отключаем аппарат. Горох разварится и будет очень мягким. Деревянной (пластмассовой) ложкой размешиваем. Если хотите, можно пробить блендером. Добавляем зажарку из овощей и грудинки, а также добавляем измельченную петрушку.
7Разливаем по мискам, добавляем гренки.
Совет к рецепту
Если нет мультиварки, горох предварительно замочите в воде на 4–8 часов и затем варите 1–2 часа в зависимости от сорта гороха. Следуйте инструкции. Желательно пассеровать овощи и готовить горошницу в той же самой посуде. Воды должно быть на 3 пальца выше уровня гороха. В процессе варки, крышку не закрывайте полностью, а если вода выкипит, добавляйте кипяток.
