Гречка с грецкими орехами, сливками и помидорами

АВТОР: Elena Kolyshkina

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Elena KolyshkinaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

397

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зеленая гречневая крупа

350 г

Помидоры

500 г

Сливки 25%-ные

по вкусу

Грецкие орехи

по вкусу

Сыр пармезан

100 г

Рукола

по вкусу

Тимьян

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Сварить гречневую крупу в кипящей подсоленной воде до готовности (10 минут). Слить воду.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2500 грамм помидоров порезать и добавить в салат, смешать со сливками и мелкопорубленными (измельченными в кофемолке) орехами. Добавить 100 грамм сыра пармезан, нарезав тонкими ломтиками. Добавить зелень, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать.