http://kolbaskidoma.ru Я сама готовлю домашние колбасы, придумываю свои рецепты. В интернет магазине http://kolbaskidoma.ru выкладываю свои рецепты, а также продаю инвентарь для приготовления домашних колбас(кишки, шпагаты, насадки на мясорубки, термометры и специи)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
872
53
73
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Куриный фарш
3 кг
Горчица
1 чайная ложка
Мускатный орех
1 г
Молотый черный перец
1 г
Молотый белый перец
1 г
Молотый сушеный чеснок
1 г
Яичный белок
5 штук
Говяжьи кишки
1 штука
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Предварительно солим фарш. Вместо куриного можно взять фарш из индейки
2Все специи добавляем в него и тщательно перемешиваем
3Затем взбиваем белки с щепоткой соли и тщательно перемешиваем с фаршем. Белки не должны быть холодными.
