Сельдь с йогуртом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
592
35
40
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе сельди
6 штукСемена фенхеля
1 чайная ложкаЛавровый лист
2 штукиМолотый белый перец
по вкусуХрен
50 гСахар
100 гЯблочный уксус
250 гЛук-шалот
2 штукиСоль
по вкусуСливочный хрен
50 гГреческий йогурт
200 гУкроп
2 столовые ложкиОливковое масло
100 млОгурцы
1 штукаИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Для маринада соедините в сотейнике семена фенхеля, перец, мелко рубленный шалот, тертый хрен, лавровый лист, уксус, сахар, соль. Доведите до кипения, затем варите минуты 2. Филе уложить плотно в форму. Залейте маринадом рыбу. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 10 часов.
2Достаньте рыбу, оставьте на некоторое время при комнатной температуре. Смешайте 50 мл маринада с маслом и укропом. Огурец почистите, нарежьте кубиками и добавьте в заправку.
3Смешайте йогурт и сливочный хрен. Сбрызните маринадом и подавайте с йогуртом и зерновым или ржаным хлебом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
