Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
182
14
5
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Репчатый лук
25 г
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Лук-порей
30 г
Свинина
200 г
Соус наршараб
50 мл
Консервированные груши в легком сиропе
100 г
Виноград консервированный
100 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Корейку и мякоть задней ноги разрезать на куски, посыпать солью, перцем, нанизать на металлические шпажки и жарить над раскаленными углями (без пламени), периодически поворачивая, чтобы мясо равномерно прожарилось.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
