ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Утиная грудка с салатом из огурцов

Утиная грудка с салатом из огурцов

АВТОР: Polaris
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Рецепт от Виталия Истомина, приготовлен на cковороде вок Polaris PRO collection-28W, с использованием набора ножей Polaris PRO collection-3SS и кухонных аксессуаров Polaris Kontur-5N.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
400
22
31
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Утиная грудка
1 штука
Соль
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Тимьян
1 веточка
Огурцы
150 г
Красный лук
50 г
Соевый соус
2 столовые ложки
Лимон
½ штуки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Кинза
по вкусу
Перец чили
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Зачистить грудку от пленок, нарезать на ломтики.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить утиную грудку
2Посолить и поперчить кусочки утки.
3Обжарить на сковороде вок измельченный лук и зубчик чеснока.
Классический китайский вок — круглая стальная сковорода, в которой готовят стремительно, подкидывая содержимое с прытью уличных жонглеров. Если очень хочется готовить в классическом воке с круглым дном в квартире, где нет газовой плиты, можно купить и встроить в рабочую поверхность специальную конфорку в виде керамической воронки. Стоит она в несколько раз больше самого дорогого вока, зато нагревает и дно, и бока. Лучший выбор для тех, кто хочет в воке не только жарить лапшу и овощи, но и использовать его как глубокую кастрюлю, — чугунный вок с эмалевым покрытием Le Creuset. Это универсальный кухонный инструмент. В нем в одну силу можно жарить овощи, мясо и лапшу или варить быстрые, почти как из пакетика, супы. Фокус этой посудины — в ее форме, которая самым выгодным образом распределяет тепло и позволяет готовить на ничтожно малом количестве масла за ничтожно малое количество минут. Жарить при этом в воке лучше небольшие количества еды, чтобы продукты не прели и не разваривались в большой, неповоротливой куче.
Инструмент
Вок
4Добавить на сковороду веточку тимьяна и утку.
5Обжаривать утку в течение 4 минут с каждой стороны.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6Нарезать огурцы на тонкие кружочки.
7Нарезать кинзу.
8Смешать ее с соевым соусом, лимонным соком, кунжутным или оливковым маслом.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
9Добавить перец чили по вкусу.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
10Нарезать зубчик чеснока на мелкие ломтики и добавить в маринад.
11Замариновать в этой смеси огурцы, оставить на 5 минут.
12Подавать утку горячей вместе с салатом из огурцов в маринаде.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Простой рецепт маринованного чеснока на зиму
Простой рецепт маринованного чеснока на зиму
Автор: Артеменко Светлана
1 порция
40 минут
0
1
0
Лисички на сковороде
Лисички на сковороде
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
1
0
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Автор: Еда
14 порций
2 часа 30 минут
0
1
0
Ножка кролика, крем из зеленого горошка и соус из фуа-гра
Ножка кролика, крем из зеленого горошка и соус из фуа-гра
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Жюльен из раковых шеек с луком-пореем в печеном картофеле
Жюльен из раковых шеек с луком-пореем в печеном картофеле
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Хумус с сезонной зеленью
Хумус с сезонной зеленью
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Маринованная дыня с мороженым из дыни с ромашкой
Маринованная дыня с мороженым из дыни с ромашкой
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Астраханские пельмени с осетриной
Астраханские пельмени с осетриной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0